ผักเหมียงใบกลม

ผักเหมียงใบกลม

ขึ้นชื่อว่าผักเหมียง คงเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายคน เช่นเมนูผักเหมียงผัดไข่ ตรังบ้านผมเรียกผักเหมียง จังหวัดอื่นๆ อาจเรียกแตกต่างกันไป เช่น เขรียง เหลียง ฯลฯ หลายคนอาจจะเคยเห็นผักเหมียงที่อยู่ในจานเรียบร้อยแล้ว อาจจะไม่เคยเห็นใบผักเหมียง ผักเหมียงมีหลายสายพันธุ์ ที่มีความแตกต่างกันที่ใบ ใบเล็ก ใบใหญ่ ใบกลม บล็อกนี้จะพูดถึงผักเหมียงใบกลม ซึ่งไม่เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย ผักเหมียงใบกลมจะมีความพิเศษอย่างไรบ้าง มาดูกันครับ

ลักษณะใบของผักเหมียงชนิดนี้ใบค่อนข้างกลม ใบหนากว่าผักเหมียงทั่วไป

การขยายพันธุ์ผักเหมียงก็ได้ทั้งการตอนกิ่ง และขุดไหลของผักเหมียงไปปลูก รูปด้านล่างเป็นไหลของผักเหมียง

ถ้าถามว่ารสชาติ ต่างกันมั๊ย ผมว่าก็รสชาติเหมือนกัน แต่รสสัมผัสมันอร่อยกว่าเพราะความหนาของผักเหมียงใบกลม