ไก่ยางนาป้อของขึ้นชื่อเมืองตรังของแท้ต้องอร่อย

นานหลายปีมาแล้ว ช่วงที่ผมกลับมาอยู่บ้านได้สักระยะหนึ่ง ผมได้ยินชื่อไก่ย่างนาป้อ  เกิดความสนใจอยากซื้อมากิน   ณ ตอนนั้นบอกตรงๆ เสียความรู้สึกมากกับความไม่อร่อย เนื้อไก่ไม่แห้ง เหมือนย่างไม่สุก เละๆ แหยะๆ ยังไงไม่รู้ จนทำให้ผมไม่สนใจไก่ย่างนาป้ออีกเลย ขับรถผ่านกี่ครั้ง ๆ ก็ไม่คิดจะซื้อเจ้านั้น หรือเจ้าอื่น ๆ ที่อยู่ใกล้กันอีกเลยอีกเพราะคิดว่ารสชาติคงเหมือนกัน แต่วันนี้ได้รู้ว่ามันมีอีกเจ้าที่อร่อยมาก ๆ มีรสชาติความเป็นอาหารอิสลามที่อร่อยสุดๆ ไก่ที่ย่างเอาไว้แล้ว พอเราซื้อแม้ค้าก็จะสับแล้วเอาไปผัดกับน้ำปรุงรสอีกทีหนึ่ง น้ำปรุงรสที่ว่าลักษณะเหมือนน้ำแกง  ซึ่งน้ำปรุงนี้เป็นเครื่องเทศของอิสลามโดยแท้  ผัดเสร็จแล้วมันจะซึมเข้าไปในเนื้อไก่ทำให้เนื้อไก่อร่อยมากกกก  ไม่เสียชื่อไก่ย่างนาป้อ ไก่ยางนาป้อของขึ้นชื่อเมืองตรังของแท้ต้องอร่อย

Continue reading “ไก่ยางนาป้อของขึ้นชื่อเมืองตรังของแท้ต้องอร่อย”